Mintegy félezren látogattak el múlt vasárnap a Varázsvölgyben megrendezett Sajtimádók napjára, illetve a III. Nógrád és Heves Vármegyei Sajtversenyre és Sajtvásárra.
A jó hangulatú eseményen nem csak számos különféle kézműves sajtot, de az azokat jól kiegészítő, termelői borokat is kóstolhattak a résztvevők. A nógrádi és heves termelők versenyére végül 14 sajtműhely nevezett 83 termékével, mely társzervező Magyar Sajtkészítők Egyesületének előzetes várakozásait is felülmúlta.
Király Gellért, az egyesület általános alelnöke portálunknak elmondta: a kiosztott díjak száma, valamint az átlagpontszámok is azt mutatják, hogy magas színvonalú volt a leadott tejtermékek és sajtok minősége. Érdekesség, hogy a friss tejtermékek esetében az átlagpontszám magasabb volt, mint az érlelt sajtoknál. Az alelnök szerint különlegességekkel ki lehet tűnni a mezőnyből, ezeket a bírák is értékelik, jól szerepelt a leadott minták közül a kéksajt, a vörös cheddar, a fehérpenészes faszenes lágysajt, kecske raclette, továbbá a fehérpenészes kecske lágysajt, a 6 hónapos érlelt kecskesajt, valamint a caciotta is – sorolta.
A legnagyobb fejlődési potenciált az érlelt sajtok esetében tapasztalták: mint Király Gellért kiemelte, rendkívül sok tudás és fáradtságos munka szükséges a magas minőségű érlelt sajtok elkészítéséhez. Az alelnök azt is elmondta, hogy az országos Sajtmustrához képest magasabb volt a kecske- és juhtejből készült termékek aránya. Mint hozzátette, ez nem meglepő, hiszen Nógrád vármegye adottságai kiválóak kecske és juh tartására.
„Hisszük, hogy szakmailag együtt fejlődik a sajtfogyasztó és a sajtkészítő, ezért nagyon fontosnak tartjuk a hasonló eseményeket, egyrészt a sajtkészítők közössége összejön és “szakmázik”, épül a közösség, másrészt a fogyasztónak is lehetősége van jobban megismerni a kisüzemi sajtok sokszínű világát” – zárta Király Gellért.
Egész évben változatos programokat kínál a Varázsvölgy
A nagysikerű Sajtimádók Napja után a következő hónapokban változatos programokkal várja majd az érdeklődőket a Varázsvölgy. Nagy-Pataki Zsófia turisztika és marketing vezető ismertetése szerint már a nyár második napján, június 2-án elindul a Kert Mozi programsorozat. Mint kiemelte, a vetítéseket a tavalyi évtől eltérően idén nem péntekenként, hanem a szombati estéken tartják. Az előző esztendőhöz hasonlóan ezúttal is kéthetente vetítenek majd filmeket, melyekről a közönség dönthet a Varázsvölgy közösségi oldalán.
Idén is csatlakoztak a Múzeumok Éjszakája programsorozathoz, melynek keretében látványőrlést tartanak a Szalay Malomban, illetve szabadtéri foglalkoztató programmal is készülnek. A tervek szerint július 8-án rendezik meg a La vie en rose fantázianévre hallgató, francia hangulatú nyári pikniket, ahol az esti órákban a Latte Maffiato zenekar is színpadra lép. Augusztusban szervezett túrákon, illetve a Szalay Malomban tartott foglalkozásokon vehetnek részt az érdeklődők, augusztus 20-án pedig a tavalyi évben nagy sikert aratott “Süsd meg Pásztó legszebb kenyerét” kenyérsütő szépségverseny is visszatér.
Szeptemberben a Varázsvölgy is csatlakozik a városi szüreti fesztiválhoz, ahol ismét mátrai borokat kóstolhatnak majd a látogatók. Októberben igazi sramlihangulat uralkodhat el Pásztón, szeretnék ugyanis megrendezni az “Octoberfest a Völgyben” című rendezvényt, melyet sörkóstolással, sörös kiállítókkal, pereccel, virslivel és egy igazi sváb zenekarral színesítenek majd. Végül, de nem utolsó sorban idén is készülnek karácsonyi vásárral.
Nagy-Pataki Zsófia elmondta továbbá: a Szalay Malom egészen október végéig várja az érdeklődőket, a hétvégi látványőrlések időpontjait közösségi oldalukon hirdetik meg. A malom előzetes bejelentkezés alapján látogatható.
